这批转基因保健猪共有10头，目前体重均在60-80公斤之间。尽管与普通猪外表无异，但他们体内被转入了一种特殊基因——ω-3脂肪酸去饱和酶基因，这种基因能在猪体内合成大量的ω-3脂肪酸。
ω-3脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，是人们熟知的“深海鱼油”的重要成分之一。医学研究表明，这种脂肪酸，可降低胆固醇和血压，有助于预防人类的心血管疾病。
除湖北省农科院畜牧兽医研究所外，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和军事医学科学院生物工程研究所也参与了这种猪的培育。去年11月，科研人员将878枚转基因胚胎移植给42头母猪。随后，29头母猪成功怀孕，并于今年2月3月在湖北省农科院实验猪场陆续产仔，共产仔猪162头。经反复检测，确认其中10头是转基因保健猪。
食用普通猪肉特别是肥肉，容易引发心血管疾病。首批转基因保健猪的问世，是我国在转基因猪研究上取得的重要进展，让人们吃猪肉预防心血管疾病的梦想，向着现实推进了一大步。
