现在，离阳澄湖大闸蟹真正上市还有三周左右的时间。一只只大闸蟹还在阳澄湖围网里吃着螺蛳卖力长个头，但远在杭州的蟹老板们却已经在店里早早为它们找好了“下家”。杭州建国路东园街口的张德洪阳澄湖蟹店，算得上是杭州最早的阳澄湖大闸蟹专卖店之一。每年都是9月份之后才开张，今年却在8月初就早早开门营业了。昨天，记者在店里转了一圈，发现店中的蟹缸里只有几十斤“六月黄”撑门面，而真正的主角大闸蟹却难觅踪影。不过，尽管主角不到场，但店里生意照样红红火火。店里的一位工作人员说：“我们今年提前推出了提货券，想买的顾客不用等到大闸蟹上市现在就可以买了，而且还能便宜些。”类似的现象，也在文二西路蟹之家和体育场路、密渡桥路几家阳澄湖大闸蟹专卖店上演。
“今年的生意肯定要比去年还难做，光我知道的新开的店就有20家左右。”苏州阳澄湖三家村蟹业有限公司总经理张德洪说。去年下半年，杭州市场上就出现过阳澄湖蟹店大面积倒闭的情况，他估计“这种淘汰今年还将继续”。
据悉，今年阳澄湖大闸蟹的产量将大幅下降，所以价格可能要比往年提高20%左右。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说：“按照部署，有关部门对阳澄湖大闸蟹的养殖围网进行了删减，总量达到60%以上。去年阳澄湖大闸蟹的饲养面积有8.06万亩，现在只剩3.2万亩。因此，今年饲养围网中湖蟹的产量将减少一半。”
