在黄沙水产市场,不少档口都打出了卖蟹的广告,不过来拿货的人不算多。为保护水质,阳澄湖大闸蟹围网面积从2001年的14。2万亩逐年缩小到今年的3。2万亩,大闸蟹产量减少。湖北、上海等蟹产地产量也下降。(采访蟹档档主:年初雪灾,蟹苗损失很大。)加上饲养大闸蟹的饲料纷纷涨价,今年阳澄湖大闸蟹可能涨价一成以上,估计每斤要150元以上。正宗的阳澄湖和太湖蟹要到9月中秋前后才会大批上市,现在主打的品种叫“六月黄”,蟹膏蟹肉都不少,而且价格不算太贵。一般大闸蟹的价格为每斤20~30元,基本与去年持平。另外休渔期结束,海产供应逐步恢复,价格平均回落一到两成,但小部分深海鱼价格依然坚挺。
秋风起,大闸蟹开始上市。受成本增加、产量减少、恢复直销台湾省等因素影响,今年广州市场上的阳澄湖大闸蟹将明显升价。