鱼价普涨 鳜鱼最盛
走访市场内多家经营户，对合肥今年的鱼市基本可用一个字概括，那就是“贵”。据介绍，我市从今年4月份以来，鱼类价格普涨后一直居高不下，如草鱼往年每500克在4—4.2元（均指批发价，下同），今年6—6.5元；鲫鱼以前3.7—4元，今年涨到了6.7—7元；白鲢以往多在1.7—2元，今年都在 3元以上。鳜鱼涨幅更是惊人，往年正常价在18元左右，前一阵子最高时涨到了58元。
销量锐减 拼车进货
记者来到合肥市最大的水产经营户老韩鱼行门前时，六七个工人正从恒温车上往下卸货。负责人韩立栋指着车子上部的空隙告诉记者，鳜鱼的持续高价令其消费量锐减，这车有5000公斤的容量，原来他一家进货几种鱼就装满了，现常跟南京、上海等地商家拼货运输。据介绍，合肥市场原来每天2000公斤左右的消费量，现只有不足250公斤了。
稍有回落 价位仍高
鳜鱼的价格在今年6月下旬创出58元的高价后，持续了近20天时间。随着全国各地消费量的缩减，受供求关系影响，价格近日慢慢出现回落，昨晚降到了 40元/500克，但仍是正常年份的2倍多。据水产经营户们介绍，餐饮市场上高价的鳜鱼现渐被鲈鱼和多宝鱼替代，这两种鱼的价格每500克现分别为15— 16元和38元左右，基本平稳、涨幅不大，与鳜鱼涨价前相比，销量均增长了30%左右。
