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每天两万只鸭“飞”上南昌人餐桌

  作者: 来源: 日期:2008-07-22  
     记者秦谦、实习生左仙童报道:鸭肉属于偏凉性食物。高温天里,市民经常会买鸭子吃。记者20日采访了解到,目前南昌每天的肉鸭销量超过2万只。销量翻倍的同时,售价也上涨不少,但比去年同期要低。

    今年鸭价比去年低

    据了解,7月初时,老鸭零售价约15元/公斤,目前在20元左右,其他类型的鸭子价格也不同程度上涨。

    而与去年同期相比,目前每公斤售价要低6元左右。出现这样的行情,主要缘于2005年冬季全国部分地区发生禽流感,家禽价格下降幅度大,2006年大多数养殖户处于亏损状态,养殖量锐减。到了2007年,因养殖量减少导致家禽价格大幅上涨,那时夏天的肉鸭卖到26~28元/公斤。

    去年有了可观利润后,养殖量大增,这就导致了今年夏天鸭子价格比去年同期低。

    市场日售两万余只鸭

    南昌市贤士湖家禽批发市场的经营户胡建林告诉记者,近段时间持续高温,鸭子的日批发量达1万只,比之前翻了一倍。

    记者了解到,全市有三个较大的家禽批发市场,目前每天有2万余只鸭子进入各大农贸市场供市民购买。

    一位李姓批发商称,家禽业的行情周期很短,从2005年到今年,完成了一个从低价到高价再回落的过程。因饲料价格上涨,现在养殖户的成本增加了,而天气炎热,鸭子长得慢,养殖户处于亏损状态。这样的行情会导致养殖户压缩养殖量,今年肉鸭价格上涨的余地不大,可能到明年又会进入新一轮的周期。

 
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