由于天气转热,冰鲜海水鱼保质、保鲜成本加大,可供量减少,交易量比上月有所减少,降幅为20%左右。而在冻品交易市场上,冷冻黄花鱼、带鱼、力鱼、马交鱼等都大量上市,再加上进口鱿鱼、墨鱼等水产品,完全可以满足市民餐桌的海鲜供应。据经销商介绍,由于市场上销售主要以冷冻鱼为主,鱼价和休渔期前没有太大差别。
入夏后,市民对虾类的需求量增大,充足的河虾保证了消费者的需求。而多宝鱼、黄鳝、甲鱼、牛蛙等销量则有所减少。此外,苏州产季节性品种塘鲤鱼供应量有较大上升,价格相应回落。进入七月份以后,随着河虾的产量减少,基围虾和草虾将迎来销售旺季。
随着我国沿海地区全面进入伏季休渔期,冰鲜海水鱼交易仍会处在一个较为低迷阶段。市场上冰鲜海水鱼交易将进入一个淡季,冷冻海水鱼仍将是交易重点,成交价格将步入稳中趋升。而基围虾和贝壳类水产品将继续成为市场销售主角,再加上油价上涨等因素,估计成交价格也将呈稳中有升走势。