据报道，国际代表团预计几天后将在荷兰召开会议，他们支持减少全球鳗鱼贸易以确保鳗鱼长期生存的提案。此举会导致鳗鱼价格进一步攀升。而且，它对日本的影响会比任何地方都大。由于供应量日益减少，加上环境污染问题，鳗鱼价格已经上涨。宇都宫市的一名烤鳗店老板说：“这个消息让我感到震惊。一份烤鳗鱼的价格一年里已涨了100日元(约合0.85美元)。”
每年日本的鳗鱼消耗量会占到全球的70%。如今由于国内鳗鱼供应远远不足，日本不得不依靠进口满足需求。
英国《泰晤士报》网站日前报道，日本人传统上喜欢吃烤鳗鱼，但受鳗鱼供应大幅减少而价格攀升的影响，这一几百年的传统面临威胁。
