5月份淡水产品价格波动的特点主要有：一是常规品种如鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等涨幅较大，上涨幅度超过名特品种。二是价格基本上是全面普涨，而且自年初以来持续上涨。三是克氏原螯虾、泥鳅等特色品种在创新高。
预计全年水产品的价格仍将保持稳中有涨的走势，一是受雪灾和地震灾害影响，广东、四川等淡水水产品主产区损失极为惨重，水产品大量外调，外销量同比增40％，外省需求增加拉动了湖北省水产品的价格。二是受雪灾影响，今年水产苗种供应紧张，苗种价格大幅上涨。三是生产资料价格继续上涨，抬高了渔业生产成本。四是水产品结构调整力度不断加大，优质鱼比例逐渐上升，水产品消费市场持续看好，特色水产品仍然供不应求。五是水产品加工和出口的快速发展有效拉动了水产品的需求。六是猪肉价格的大幅上涨拉动了居民对水产品的需求。七是由于存塘鱼的大量起捕上市，各地成鱼库存量锐减，加之4月~9月为生产淡季，大宗品种的供应比往年略显紧张。
