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今年小龙虾市场为啥不旺

  作者: 来源: 日期:2008-06-25  
     近年来,一种出没在乡下田间沟渠、繁殖速度快、存活率很高的水产品——小龙虾,迅速爬上了城里人的餐桌。随着天气转热,小龙虾也逐渐进入上市高峰,禾城街头打着“盱眙香辣龙虾”招牌的餐饮店越来越多。

    记者昨天从市区一些水产批发点了解到,6月开始,小龙虾的上市量大幅增长,但价格并没有回落,据统计,目前中等个头的小龙虾批发价为每500克6.5至7元,而个头在1两左右的小龙虾则要卖到每500克12至13元,相比刚上市时还要贵一些,餐馆通常的价格为每500克35元。

    记者在吉水农贸市场看到,今年小龙虾销售价格有些反常,不仅没有随着供应量的增多而降低,反而越走越高,端午节前后还出现了一次明显的涨价,幅度达20%。同时,今年的小龙虾个头普遍偏小,供货商反映,这主要是由于去年秋天小龙虾主要产区安徽、江苏等省普遍遭遇旱灾,影响了小龙虾的繁殖,冬季又遭遇了大雪低温天气,影响了龙虾的生长。另外,食客们反映,今年小龙虾的口感、品质都不及往年。业内人士透露,今年小龙虾由于“体弱多病”,在长途运输过程中死亡率较高,价格偏高,品质偏低,导致市民的购买量明显减少。 (浙江在线)

 
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