韩国农业部的发言人当天表示：‘这一政策的落实将需要花相当长的一段时间。’同时，这位发言人表示将对进口牛肉实行严格的检查。
6月21日，韩国贸易谈判代表金宗埙对外界宣布，韩美已就牛肉问题达成补充协议，美国将仅向韩国出口牛龄在三十个月以下的牛肉。韩国贸易部长表示，韩国将于‘本周某天’正式启动进口美国牛肉。
而在这一消息宣布仅仅几小时之后，约六千名韩国民众在首尔市集会抗议。抗议者称，补充协议仍未能从根本上杜绝牛肉安全隐患。
《朝鲜日报》社论分析道，通过此次的进一步谈判，韩国实际上确保了无期限拒绝进口三十个月以上牛肉的权利，并得到了美国政府对这方面的保障。此外，禁止进口的部位也有所增加，且检疫权利也得到大幅提升，这些都是积极成果。但国民是否认同政府的自我评价还是未知数。带有脊椎骨的牛排和小肠、末肠及大肠等内脏并未包括在禁止出口部位中，因此仍有不少国民表示担忧。
社论称，韩国国民最担心的问题是，不知道自己购买的牛肉是韩国牛肉、美国牛肉还是澳洲牛肉。也就是说，自己不想吃美国牛肉，但有可能在不知情的情况下在学校或公司餐厅吃到美国牛肉。这不是与美国进行谈判就能解决的问题。
分析人士指，政府应拿出一项可以消除国民顾虑的实质性对策。政府应取缔那些隐瞒原产地的肉店和餐厅，让国民了解到自己所购买的牛肉是哪里家进口企业从美国哪里家出口企业进口，以及在国内哪里家肉店或餐厅出售等详细信息。
