香港特区政府食物及卫生局局长周一岳在记者会上表示，香港暂时未有人类感染禽流感的报告，但为了应对禽流感病毒的最新情况，特区政府已决定将禽流感的应变级别由“戒备”提升为“严重”，并决定即日起暂停从内地进口活家禽和本地农场鸡上市。
周一岳说，特区政府食物及卫生局已将香港有关禽流感的最新情况通报农业部和国家质检总局。香港海关将加强执法，堵截走私家禽活动。
周一岳还说，长沙湾保安道街市共有9个鸡档，食物环境卫生署6月3日抽查其中3个鸡档，提取了20个鸡粪样本，经过实验室检验，证实其中5个含有H5N1禽流感病毒。食环署随即安排工作人员扑杀保安道街市内的约2700只活鸡，并展开消毒工作。
周一岳表示，食环署已加强对其他街市的巡查和检验，除了保安道街市外，全港其余64个出售活家禽的街市暂时未发现禽流感病毒。
