美国白宫最近表示，尽管存在“疯牛病”担忧，但美国对韩国将恢复进口美国牛肉仍充满信心，白宫强调“美国牛肉是安全的”，同时否定了此担忧会扼杀美国与韩国广泛的自由贸易协定的可能。韩国警方5月25日拘留了30多名抗议韩国政府恢复进口美国牛肉的示威者。当天上百名游行示威者在首尔市中心烛光守夜，抗议李明博政府恢复进口美国牛肉，漠视民众对疯牛病的担心。警察随即驱散游行者，并以非法占用街道需接受审讯为由，逮捕了30多名拒绝离开的人。
5月26日消息，韩国《中央日报》报道，尽管韩国公众惧怕进口牛肉会给国内带来“疯牛病”，但是韩国进口美国带骨牛肉的贸易预计仍将于今年6、7月份恢复正常。据韩国政府农业部门的消息，政府可能将在明天宣布对美国进口牛肉的新卫生标准。报道说，韩美两国政府在经过磋商谈判后，同意在修改卫生检验标准的前提下恢复对美国的牛肉进口贸易。
