天津市商务委有关负责人介绍说，市委市政府对关系广大市民百姓实际生活的生活必需品供应始终给予高度重视，特别是针对猪肉制品的生产、加工、流通和销售，出台过多项管理措施，如加强生猪饲养环节管理，实施生猪产地准出试点工程；加强生猪屠宰环节的管理，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等违法行为；保障肉品市场供应，加强肉品市场管理，打击违法违规交易，确保消费者食肉安全；加强肉品消费环节和肉品质量安全管理的综合监督，杜绝肉品质量安全事故，以及推动定点屠宰企业改善硬件条件和服务手段，进一步推进全市生猪屠宰的机械化进程等，均取得了明显效果。按照全市商务工作部署，市商务委2008年引导启动了金钟农产品批发市场、北方国际水产食品城、金元宝滨海农产品交易市场、何庄子农产品批发市场友鹏猪肉交易中心等4个市场、建筑面积达2万平方米猪肉交易专区建设改造，上述市场投资主办单位已按照《标准》完成了方案制订工作，4个猪肉专区将在年内完成。
5月22日从天津市商务委获悉，为加强猪肉交易专区（市场）建设管理工作，保证人民群众身体健康，让老百姓食肉放心，市商务委日前出台《天津市猪肉交易专区（市场）建设标准和要求（试行）》（以下简称《标准》），对本市农产品批发市场猪肉交易专区（市场）的建设、改造的场地环境、设施设备、商品质量管理、卫生管理、经销商管理等九个方面提出了明确规定。
