“以前，广州大部分的冻肉来自四川，从去年下半年开始，冻肉的来源区增加了不少，如河南、东北、新疆等地。”5月18日，业内资深人士分析，目前广州冻肉市场来自四川的产品大约占了20％-30％的份额。广州市食品集团的相关负责人也介绍，目前广州市场的库存充裕，日投放量800吨左右，全市冻肉价格未受地震灾害影响，也跟近期进入猪肉制品消费淡季、鲜猪肉价格趋稳以及广州人吃肉“喜鲜不喜冻”有关。
5月18日，记者从广州东川新街市了解到，冻排骨零售价为38元/公斤，冻脊骨17元/公斤，与一周前价格基本持平。
此外，有业内人士分析，由于汶川等地震重灾区并无重要的农业生产活动，因而地震灾情只是对冻肉外运产生短期影响；一旦交通恢复，外运活动很快可以恢复，不会对冻肉价格产生较大影响。
