记者走访了昆明篆新、红联、瑞丰等农贸市场了解到,昆明猪肉零售价格与5月初相比,价格也略有下降。现在市场上一般(无公害肉、大猪除外)前腿、五花肉,已经从5月初的24—26元/千克下调到了24—25元/千克;后腿、排骨也从26—27元/千克下调到了25—27元/千克。这还只是摊贩的报价,如果顾客“杀价”,肉贩还会优惠0.5元至1元不等。
“粮食价格不断上涨,饲料价格高位运行,昆明猪肉近期可能会止跌反弹。”对于近期的猪肉行情,昆明三宝经贸有限公司一位姓刘的经理分析。
据了解,从4月下旬开始,昆明的猪肉价格开始回落,近两周来价格一直保持稳定。不过业内人士分析,根据多年来猪肉价格变化规律,下半年至春节前后这段时间的猪肉价格,相对上半年来说一般维持在较高水平。换句话说,因中秋月饼加工等消费需求增加,每年5月下旬或6月上旬,市场上的猪肉价格都有会不同程度上涨。
另外,近一年多的猪肉价格,主要是由于仔猪价格、饲料价格、人工工资共同推动。近期的上游饲料价格滞涨和生猪补栏的逐步回升,让市场看到了猪价短期稳定的希望,但四川是中国最大的猪肉生产地之一(四川国内生猪供给约占11%),这次汶川地震,商品猪的补栏速度将明显放缓,有可能拉高国内猪肉价格。