2008中国国际肉类研讨会暨中国肉类协会会员大会得到了中国政府和世界肉类组织等20多个相关组织的高度关注和支持。国家相关部委、中国肉类协会领导及世界肉类组织官员出席会议并发表重要讲话。来自美国、荷兰、爱尔兰、澳大利亚、意大利、日本、韩国、德国、印度、丹麦、加拿大、法国、智利、乌拉圭等国家和地区外国代表及国内代表 300人出席了这次会议参加研讨和其它活动。此外，英国、乌拉圭、澳大利亚、巴西、西班牙、挪威、阿根廷、加拿大等国驻华使节和商务机构也派出代表出席了会议和活动。
本次大会以“坚持科学发展观、推进肉类工业可持续发展”为主题，就2007年中国肉类食品行业经济活动运行状况、2007年世界肉类食品行业发展状况、加快调整养殖业生产方式和积极有效地控制畜禽疫病是肉类工业发展的保障、消费水平的提高对肉类工业发展带来的推动作用、产品更新和品牌建设是企业可持续性发展的原动力、金融及金融衍生品在肉类产业发展中的积极作用、行之有效的管理对企业发展的积极作用、科学技术及设备更新对企业发展的促进作用、肉类食品产业链的建设对企业发展的促进作用、肉类产品向品种多样化和均衡化的转变是行业发展的保障的内容进行深入研讨。
2008中国国际肉类研讨会是全球肉类行业的高规格会议。这次会议，主办方在组织形式、会议内容和服务完全按照国际标准制定，体现了很强的国际意识和专业水准。具有前瞻性的深刻议题及会议总体设计充分显现了主办方国际化的理念、思路和风格。
会议安排众多权威性人士就中国和世界肉类行业的发展，进行科学的、前瞻性的演讲，为全球行业发展提供最新资讯。
作为世界性的行业峰会，2008中国国际肉类研讨会为全球肉类行业、特别是发展中的中国肉类行业的发展起到了推动作用。
