最新监测显示，安徽省猪肉价格出现普降，目前鲜猪肉后座统货全省平均价为12.93元/500克，与前一期监测数据相比降幅明显。据宿州监测数据显示，近期宿州墉桥生猪市场收购价格在7.90元/斤左右，批发价格在11.00元/斤左右，零售价格在13.00元/斤左右。批、零差价回落幅度一般大约在5.00%左右。在蚌埠市，当前该市猪肉批发价格平均为8.9元/500克，比今年初下降了13.8%。猪后腿精瘦肉零售价格为12~12.5元/500克，猪前胛肉和五花肉零售价格均为11~11.5元/500克，比今年初下降了13.8%、11.5%。目前省城市场肉类价格也持续小幅下跌，整体肉价下滑。
猪肉价格的回落也引发了市场新的担忧：因为肉价回落，可能将导致养猪户利益受损，猪肉供应再度趋紧，并最终引发猪肉价格再度上涨。如何保障这些农民的利益？如何避免这种恶性循环？杨本清表示，一旦肉价下跌，政府将拿出资金进行补贴。同时，在市场供过于求的情况下，有关方面将继续增加活体储备；在市场供不应求的情况下，就加大储备肉的投放，以此作为调节猪肉供求的重要手段。
