据介绍,价格平稳回落是南昌市生猪市场供求关系基本保持平衡的体现。有关人士称,政府加强了对各种猪病疫情的有效控制和防治,加大了对养殖户的扶持力度,在南昌市生猪存出栏量的不断增加的情况下,预计今后生猪批发价格还将有可能稳定地小幅回落。监测显示,4月份,南昌市猪肉零售价格基本稳定,精瘦肉零售价格小幅下跌,排骨 、统装肉零售价格保持平稳,精瘦肉价格由上月初的15元/斤,下跌至月底的14.3元/斤,排骨、统装肉零售价格分别是16元/斤、12元/斤,基本与三月份持平。
生猪市场的供给量决定着市场猪肉价格走势,从目前南昌市周边大型养殖户生猪存栏量及出栏情况看,比去年情况出现好转,市场有效供给开始增加,上月出栏生猪平均每头重量比去年9月份增加10公斤左右,大户的存栏量在90%左右,中、小养殖户存栏量都在75%左右,比去年9月份存栏量上升25%以上。