以往无锡人吃龙虾大多以盱眙牌为主，但过于麻辣，一些无锡人吃不惯。为了适应本地人的口味，无锡时鲜大酒店在吸收盱眙龙虾长处的基础上，推出了辛辣型、浓香型、怪味型、滋补型等五大系列的特色龙虾，以及多种精品的“龙虾宴”，并注册“时鲜金龙虾”品牌。据悉，本届龙虾美食文化节还开出了免费品尝龙虾班车，开展龙虾烹饪技艺比武、吃龙虾比赛、龙虾征文、龙虾美食论坛等一系列丰富多彩的美食文化活动。
日前，无锡市第三届龙虾美食文化节拉开帷幕，由本地自创的品牌“时鲜金龙虾”闪亮登场，引起了许多消费者的高度兴趣，无锡人有了自己的龙虾品牌。
