“养了十多年的鱼，现在就是靠吃老本维持着。”山东省青岛养殖户韩先生告诉笔者，鱼类养殖成本中，除了厂房固定资产外，投入最大的就是饵料。他养了8万多条鱼，其中包括鲈鱼、黑头、牙鲆等。现在水温较低，鱼类进食量较少，饵料用量一般每天3吨左右，主要饵料是面条鱼等。2007年初，饵料的价格为每公斤0.5元至0.6元之间，现在已经涨到每公斤0.75元以上。
“其实养鱼的主要工作就是定时投饵料，工作相对简单，现在我们每个月给1500元的工资，还包吃包住，都没人愿意干。”韩先生告诉笔者，除饵料外，人工成本也大幅度提高。2006年，工人的工资为800元，2007年涨到1200元，现在高于1500元。综合饵料、人工和电费、水费等费用，韩先生说2007年初他每个月的养殖成本在8万元左右，但现在已经提高到10万元以上。随着气温升高，鱼类的食量也会增大，每天的饵料量会增加到6吨左右，每月成本也会增加到12万元左右。不但养殖成品鱼成本大幅增加，养殖鱼苗的企业也生存艰难。
笔者在采访中了解到，由于成本激增，整个养殖行业面临洗牌，一些中小养殖户已经被迫改行，而苦苦支撑的都是一些规模较大、养殖技术能力较强的专业户。
盼海水鱼类奥运升温
“现在严格按照规范养鱼，等奥帆赛的时候出池。那时候游客多，市场需求也大，还能让外国人尝尝咱青岛的特色养殖鱼。”笔者采访的四位养殖户，不约而同地提到了奥运市场。他们都在等待奥帆赛来临的时候，养殖海水鱼类的价格能上涨，市场能升温，养殖鱼也能翻一次身。
据了解，除了规范养殖，提高鱼类的品质外，在当地渔业部门的帮助下，养殖户还在学习各种新的养殖技术，如半滑舌鳎大规格鱼种池塘生态养殖技术、星斑川鲽池塘生态养殖技术、刺参海上吊笼养殖技术等，以节省成本，提高利润。另外，渔业部门还启动了科技入户工程，推广半滑舌鳎、星斑川鲽、杂交扇贝和斑节对虾等新养殖产品，为渔民开拓新的市场。
