据浙江省价格监测中心日前发布的监测数据显示，自3月上旬以来，草鱼全省平均零售价格一直小幅上涨，4月15日价格为6.44元/500克，比3月上旬价格上涨14.9%，比年初价格上涨21.28%，比去年同期上涨28.54%。
造成近期全省淡水鱼价格不断走高的原因，浙江省价格监测中心分析认为：
一是养鱼成本居高不下。近期鱼饲料价格大幅上涨，据嘉兴市物价局反映，今年1月上旬普通鱼饲料出厂价为1700元/吨，1月中旬开始每吨提高到2300元，上涨幅度高达35%。每公斤鱼苗价格也上涨了8-10元，从而影响淡水鱼的收购价格也随之上涨。
二是雨雪灾害影响。由于受节前雨雪冰冻灾害影响，浙江省部分地区渔业设施受损，迫使水产养殖户的压塘鱼在春节前后提早上市，造成现阶段淡水鱼上市量减少。
三、替代优势明显。从监测数据来看，猪肉、牛肉零售价格同比涨幅均超过50%，而淡水鱼涨幅约在20%左右，价格优势明显。作为白色肉类，淡水鱼含脂量少，比猪肉、牛羊肉等红色肉类更健康，因此部分居民选择鱼类作为猪肉的替代食品，需求增加进一步推动了淡水鱼价格的上涨。
