截止4月6日,山东生猪价格上涨势头趋缓。据信息点统计,我省待宰活猪和猪肉价格分别为16.86元和26.22元,环比分别上涨0.54%和0.08%。同比涨幅依然偏大,分别为80.32%和79.71%。
猪价涨势暂停,个别地区甚至出现一定程度的下降,主要有以下几方面原因:1、供求关系有所缓和,虽然当前整个生猪市场的存栏还没有恢复到一个较高的水平,但在清明节来临之际,大部分养殖户还是选择了快速出栏,特别是前期存栏的一部分体重较大的猪,导致节前这段时间出现一波小高峰,对紧张已久的猪市是一种调节,价格小幅变化;2、疾病的影响,当前多发的疾病不仅造成养殖户惜售心理减弱,同时,一些猪贩子也趁机打压价格,虽然这种现象是局部性的,但对生猪市场的负面影响仍不可忽视。
纵观整个生猪市场,供求紧张的形势短期内依然难改,此番价格的稳定乃至小幅下滑是受扎堆出栏的影响,后期,生猪价格将恢复上涨。
仔猪市场回复平静,价格稳中有降。第14周(3月31日-4月6日),我省仔猪价格为27.85元,环比下降0.18%。仔猪市场持续多时的火爆局面终于有所缓和,从市场反应的情况看,当前养殖户的补栏积极性出现回落,主要是考虑到当前过高的仔猪价格和潜在的疾病风险,加上不断上涨的饲料粮价格,在后市不甚明朗的情况下,养殖户观望的较多。
二、肉鸡价格小幅上涨
截止4月6日,山东省活鸡和西装鸡价格分别为10.47元和13.65元,环比分别上涨0.87%和1.19%。
肉鸡市场继续受供应相对短缺的影响,价格居高不下:第一,前段时间补栏的雏鸡目前育成后进入销售环节的比例还比较小,对肉鸡市场的冲击不够;第二,疾病影响严重,疾病导致整个出栏量减少;第三,雏鸡和饲料粮成本的高价支撑,养殖户惜售心理明显。
当前,肉鸡屠宰企业困难重重,主要是由于过高的毛鸡收购价格,长期的亏损已经导致省内一些中小屠宰场停产。
后期,肉鸡市场供应情况将出现一定好转,这主要来自于最近一段时间的积极补栏,随着肉鸡出栏量的逐步增加,对价格将会产生一定的打压,不过考虑到后期还有“五一”节日的拉动,估计肉鸡价格的下滑幅度不会太大。
商品代肉雏鸡仍居高位,为4.83元/只。根据测算,目前养殖肉鸡的成本价已经达到4.5元/斤左右,较高的成本和疾病风险将会使后期的肉鸡补栏出现一定的回落,雏鸡价格也会有一定的下降。
三、鸡蛋价格稳中震荡
截止4月6日,山东省鸡蛋价格涨跌互现,总体呈小幅上涨态势,全省平均价格为6.22元,环比上涨0.81%。
鸡蛋低水平波动已经维持了一段时间,近期价格出现小幅上涨,一方面是出于清明节市场需求增加的影响,市场反映,目前鸡蛋走货比较稳定,商贩存货都不多;另一方面,由于蛋价长时间低迷,养殖户补栏意愿不强,加上前期大量的淘汰蛋鸡和鸡病的影响,蛋鸡的存栏量正在下降,这对后期的鸡蛋市场是一个利好支撑。值得注意的是,由于辽宁等东北地区的鸡蛋价格相对较低,近期山东省商贩到东北采购鸡蛋的现象比较多,这将对我省的鸡蛋价格产生一定的影响。
总体上看,目前鸡蛋市场已经处于调整的后期,随着产销区之间销售的活跃,鸡蛋价格的上涨是可以预期的。
四、草食动物产品价格稳中下降
截止4月6日,本周山东省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为30.28元和31.77元,环比分别下降0.30%和0.19%。
牛奶2.98元,环比下降1.65%。
五、饲料价格各有涨跌
截止4月6日,山东省玉米价格为1.68元,环比下降1.18%;豆粕3.81元,环比下降1.55%;进口鱼粉7.60元,环比上涨0.13%;小麦麸1.23元,环比持平。育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料和肉鸡配合饲料价格分别为2.31元、2.71元和2.34元,环比分别下降0.43%、1.37%和1.43%。