3月份重庆畜产品价格分析及后市预测

     重庆市3月肉禽蛋价格在高位运行中出现小幅下降，环比平均降幅4.34%。降幅前三名分别为鸡场鸡蛋、活土鸡、活肉鸭，均价分别为7.92元、22.77元、14.27元，分别降11.21%、7.33%、5.75；仔猪、猪肉排、精瘦肉、毛猪、夹子肉价格分别为27.73元、25.13元、29.86元、16.38元、24.54元，分别降4.85%、4.34%、4.17%、3.73%、3.42%。同比，肉、禽蛋价格全线上涨，其中畜及畜产品大部分涨四成以上，部分品种甚至价格翻番。涨幅最大的前三种分别为仔猪、毛猪、猪夹子肉，涨幅分别为179.49%、92.47%、78.6%。禽及禽蛋价格上涨相对猪肉较缓和，涨幅在26.15%以下。

    3月份重庆市仔猪、毛猪、猪肉价格首次同时出现回落，禽及禽蛋价格继续回落，牛羊肉价格平稳，肉禽蛋价格总体小幅下降。主要原因为：一是由于3月份气温回升，较利于畜禽生长，家禽进入产蛋高峰期，活禽及鸡场鸡蛋市场供应充足，价格回落。二是受去年政策性扶持，生猪出栏量增加，供需矛盾减缓。根据对母猪、生猪补栏积极性及存栏结构变化的分析，从补充后备母猪到母猪所产第一窝猪育肥上市，至少需要12个月的时间。母猪存栏的最低谷、拐点在2007年的5～8月份，最低点母猪存栏水平远低于正常水平。5月份过后，养殖户母猪补栏积极性快速恢复。如果母猪补栏保持目前的势头，母猪存栏量将可能在2008年5月份前后恢复至正常水平。届时，仔猪供应量将更加充足。今年5～6月毛猪供应将开始有较大的增加。

    4月随着牛羊肉消费需求逐渐减少，价格将稳中有降；生猪、猪肉价格保持高位运行，稳中有降；仔猪补栏进入相持期，价格将在高位运行；家禽逐渐进入生长旺盛期和产蛋高峰期，家禽及蛋的价格趋于回落。