去年5月份以来，安徽省和全国一样遭遇生猪大幅涨价，市场供应偏紧。省农委争取1亿多元资金，扶持600多个种猪场、规模场(小区)，安徽省生猪养殖出现明显反弹。以今年前3个月为例，安徽省生猪存栏达1568.7万头，与去年同期相比增长5.41%；生猪出栏962.4万头，与去年同期相比增长2.21%。
“与此同时，安徽省能繁母猪补栏快速恢复，为今年生猪供应提供了保障。”省农委畜牧局副局长刘干介绍说，今年一季度，安徽省能繁母猪存栏达163.67万头，比去年同期增长了近两成。他表示，从补充后备母猪到母猪所产第一窝猪育肥上市，大约需要12个月的时间；也就是说，到今年6月前后，安徽省前期的母猪补栏将首次反映到生猪出栏上，届时生猪供应将开始有较大增加。
据了解，2008年春节过后，安徽省猪肉价格开始逐渐回落，但仍保持高位运行。有关部门监测显示，3月26日，安徽省猪肉平均价格为26.46元/公斤，比春节期间(2月6日)最高价格29.20元/公斤下降9.4%。省农委畜牧局专家预测说，五、六月份前后，安徽省进入夏季，大量农产品开始上市，对市场供给形成补充，加之届时生猪上市量大幅增加，猪肉价格将出现下降势头；9月份前后，安徽省生猪出栏的持续增加将同时迎来需求的反弹，这段时间，“供应”将决定价格，猪肉价格在需求旺季持续回落；年底，随着春节的临近，猪肉价格可能保持在较高价位震荡。
