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广州:白条鸡或替代活鸡上市

  作者: 来源: 日期:2008-03-27  
     3月16日,广州零售市场首次发生高致病性禽流感,活鸡销售的命运可能因此而改变。有关部门日前称,广州将实施活鸡集中屠宰,推行“定点屠宰、白条禽上市”制度,活鸡交易将退出零售市场。

    广州市动物防疫监督所负责人近日透露,目前政府正在探讨活鸡集中屠宰制度,将活鸡交易退出零售市场。这意味着以后市民将不会在菜市场内接触到活鸡,改由统一的屠宰场屠宰。

    活鸡退出零售市场,这对“老广”来说并不是那么容易习惯的事。近日,记者走访几个肉菜市场了解到,多数市民并不赞成这种做法。“没有的事,我们的鸡都是有检疫证的。”在柯子岭肉菜市场,做活鸡销售的档主相当谨慎。该档主表示,目前没有接到市场停售活鸡的通知,并坚称所卖的活鸡都经过检疫。记者在档口看到贴在墙上的检疫证明,标明来自“广西、广东开平”等地的鸡只,均标有“合格”字样。前来买活鸡现宰的黄姨向记者表示,她十几年来买的都是活鸡,“活鸡味道好”。

    不过,广州市动物防疫监督所负责人表示,取消市场活鸡零售只是个人建议,政府未有具体计划。

    尽管活鸡集中屠宰还没有真正实施,但业内人士并不看好。该人士表示,集中屠宰确实能够有效降低人鸡接触的几率,但不能阻隔禽流感的发生,“这种做法只是把禽流感扼杀在屠宰场而已”。

 
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