目前,加拿大太平洋比目鱼配额减少了近250万磅,目的是为了重建库存,因此对于B.C.省的渔民来讲,可捕捞的数量将会越来越少。但去年价格已经达到了高点,许多客户也储备了许多库存来应对随时可能升高的价格
B.C.省的一位主要的水产供应商Olav Adlersparre表示,目前,一些大的卖家仍然有许多库存等待出售。Olav Adlersparre负责Albion Fisheries公司每年大约100万磅比目鱼的采购。他期望今年比目鱼的价格不会出现大幅波动。
渔民打渔的成本随着油价上涨而变得越来越高,每天的柴油消耗几乎能达到几百美金。消费者对比目鱼的青睐要胜过三文鱼,而且比目鱼的加工方式有多种,无论从烹饪方式,还是鱼肉的鲜美度,它都要略胜一筹。
今年,国际太平洋比目鱼协会已经将配额从去年的1147万磅下调到到900万磅,B.C.省的渔民获得了88%的分配,休闲捕鱼获得了12%。