三条基本思路
一是养殖常规品种。寻常百姓“菜篮子”中常规鱼类如草鱼、鳙鱼、鲮鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳊鱼等主要品种，虽然市场单价不高，但依然可以在塘租、投入品、人工等养殖成本可控制范围内大胆养殖。当然，养殖这些传统品种相对是高产低效，再加上市场的不稳定，收益好坏多少要靠点运气。
二是养殖中档优质品种。一些中档品种，诸如黄颡鱼、生鱼、长吻鮠、加州鲈鱼、鳗鱼、甲鱼、加州鲈、桂花鱼等品种仍然是市场的“抢手货”，还有一定的利润空间，可适度放养。
三是养殖高档品种。养殖名、特、优、新的品种，相对其他品种而言，投入大、难度大、成本高、风险大，回报高，需要有资金和技术作支撑。如近年颇受市场欢迎的笋壳鱼，其养殖技术、资金投入都要求比较高，养殖收益相对理想。龟类（鳄鱼龟、金钱龟、黄喉拟水龟等）、花锦鳝等品种养殖的前景也是看好。但在养殖这些高档水产品前，应先了解其品种的生物学特性、养殖技术、苗种供应现状及市场供求等情况，避免盲目投资和降低养殖风险。
四个基本原则
一是市场需求原则。水产养殖品种繁多，各品种的市场份额都有一定的限度，在选择水产养殖品种时，要分析市场的动态趋势，熟悉市场的真正需求情况，选择具有良好养殖前景、利润预期良好的养殖品种。
二是量力而行原则。依据自身技术掌握情况、资金投入实力等情况，确定调整目标。对于新品种、投入较大的品种、饲料要求较高的品种，应先进行投入预算和风险承受能力分析，比较保守稳妥的做法是先进行小规模养殖，待取得成功经验后来年再扩大规模。
三是因地制宜原则。根据养殖条件（养殖环境、饲料来源容易程度、人工）确定养殖品种以及养殖模式。例如对水质较差、水源缺乏的池塘，慎重发展水质要求较高的品种；对饲料供求不足的地方，慎重发展饲料要求较高的品种。
四是合理搭配原则。在进行品种结构调整时，应考虑到搭配性品种是否也应该做出调整。从实践来看，根据养殖对象的生物学特性放养少量搭配性鱼类，可以合理利用饵料资源和水体资源，发挥养殖鱼类之间的互利作用，又可以提高产量、降低成本，取得更可观的经济效益。
