为了稳定市场生猪供应，确保肉价平稳，今年江西全省将增加培育10万头能繁母猪， 100万头仔猪的饲养量，使全省的仔猪存栏量达到500～600万头。另外，江西还将加强对生猪养殖补贴，今年能繁母猪的补贴将由50元/头提高到100元/头。
与此同时，该省还将大力完善生猪和猪肉产销衔接和调运机制，建立生猪供应基地，并争取设立省级猪肉储备基地，尽快建立设区市猪肉储备制度，逐步形成“丰时收储，欠时投放”的收储投放机制，确保市场猪肉充足供应，价格平稳。
1月中旬以来的持续冻雨冰雪灾害不仅使江西的农业受到巨大的灾害，也使江西的生猪生产蒙受了重大损失。据介绍，在这场冰雪灾害中江西全省因灾死亡53.9万头生猪，其中，死亡仔猪48万头，死亡母猪1万多头。按生猪生长周期计算，在这次雪灾死亡的这批仔猪，应在七八月份前后出栏，但现在来看，这批生猪的损失对市场供应将造成一定的影响。
