据介绍，目前顺德对日出口活鳗价格为10万元/吨，顺德鳗鱼界联合决定提价，将逐步提高到台湾的现价12万元/吨。
原因： 鳗苗资源大量减少
据周会长介绍，鳗苗主要产自中国长江中下游，是天然的自然资源，目前人类还没有成功孵育鳗苗的能力，只能依靠天然生产。受气候等自然条件影响，鳗苗生产一般都存在大小年，今年正好赶上多年未见的小年，产量急剧下滑，直接影响市场供应。
据了解，顺德养殖户鳗苗入池大概400万尾，而去年投苗数为1300万尾，今年投苗数大大减少。而此种情况不光出现在顺德，全亚洲乃至欧洲鳗苗投放量都不多，2008年至2009年鳗鱼产量下降。截至2月中旬，全亚洲鳗苗产量甚少，鳗苗捕捞纷纷减产，现在日本苗总产量只有13吨多，比去年同期的21吨，比前年的40吨更是大幅减少。
周会长估计，今年全亚洲地区鳗苗产量也就在40吨左右，有可能创历史最低纪录，明年上半年中国大陆能够出池的活鳗很少，中国台湾可以出池的活鳗约两三千吨，日本也只有几千吨，活鳗将供不应求，2008年鳗鱼价格将在高位运行已成定局。
提价： 顺德鳗价和日本鳗价比肩
“去年下半年以来，中国鳗鱼界就受到日本同行最严重的制裁，中国烤鳗出口锐减，活鳗价格也有所下滑，2007年成为顺德鳗鱼界最为困难的一年。”周绍荣介绍，经历了去年半年的调整，现在日本国内自产鳗鱼消化殆尽，中国出口量也在近期有大幅上涨，春节后活鳗出口价格已经从原来的8万元/吨，上升到了10万元/吨，但这个价格还有上升的空间，
据了解，春节后台湾活鳗出口价格一路飙升，5P（1公斤5条）的活鳗春节前价格在8万~9万元/吨，春节后已涨到12万元/吨。“我们明天就开会，正式研究对日出口活鳗的价格提升问题，尽量要求和日本国内价格相同。”周绍荣说，中国鳗鱼是最优质的，现在日本活鳗市场供不应求，是提价的大好时机。提价策略将采取逐步提高，分段提高的形式，希望不会对现有市场造成影响。
烤鳗： 面对施压开拓国内市场
去年下半年受日本媒体恶意炒作，中国烤馒出口日本受到严重创伤，经过多方努力，到年底稍有好转，但又发生了“毒饺子”事件。“日本消费者对中国食品的信任度再次受影响，直接影响烤鳗出口日本，这两个月的烤鳗出口订单不多，价格也没有太大优势。”顺德一烤鳗厂老板陈先生告诉记者，现在对日出口烤鳗规格3P的为6.3万元/吨，4P的为6.8万元/吨。价格没有大幅下滑，但出口数量很少。
据了解，由于从去年下半年开始顺德烤鳗出口日本受阻，大量烤鳗转为库存，面对市场积压，周会长并不紧张：“这些正好补充我们今年市场货量不足的缺口，如果日本市场走不通，我们就大力开发国内市场，消化暂有的库存积压还不会成问题。”
对日本市场一次次向中国鳗鱼界施压，中国鳗鱼界从去年开始已经着手拓宽国内市场的种种研讨，据了解，今年或许将在顺德看到以鳗鱼为主题的饮食文化活动，这是顺德鳗鱼界为拓宽国内市场的初步设想。（广州日报）
