春节刚过,大部分个体屠宰户还是屠宰加工企业都还未正式营业,对生猪的需求量不大,故收购的也少,这是猪价不升反降的原因之一;第二,由于春节前居民尤其是农村居民储存的猪肉量比较大,节后购买力有所下降,这也影响到一些肉制品加工企业的收购减少;第三,部分养殖户反映,期有不少中小猪感染疫病,养殖户担心治疗不及时或不当会导致一定数量的伤亡,提前出栏的欲望比较强烈,目前出栏的体重有75-80千克的,这也是打压猪价的一个原因。
1月中旬以来,南方大部分地区遭受不同程度的雪灾天气,对当地的畜禽生产影响较大,据专家预计,南方灾区恢复商品畜禽生产能力要在下半年,随着后期天气逐渐转暖,省内生猪外调将逐渐活跃,这为山东省生猪价格的持续坚挺提供了利好支撑。此外,元宵节过后,随着居民家中存货的减少,社会屠宰量也将逐步增加,再加上饲料高成本因素,后期生猪市场还会延续好行情。
仔猪市场好转,部分地区呈现供不应求的态势,第8周(2月18日-2月24日),山东省仔猪价格为24.34元,环比上涨1.84%。目前仔猪供应比较少,主要是由于母猪的生产能力不是很好,导致省内仔猪供应数量有限,从根本上限制了仔猪的供应量。据了解,南方的雪灾导致不少中小规模猪场的仔猪较多,这部分养猪户欲求购一些仔猪来扩充存栏量。价格,预计下周仔猪价格可能还要上涨。