棉粕：2007年棉粕市场创历年的最高点：价格直奔高点2400元/吨；最反常：7、8月旺季不旺，第四季度飚涨；“南风北雨”使新棉籽迟迟上市并减产。
菜粕：2007年是菜粕量减幅最大的一年，价格因供应紧张加上全球农产品牛市的烘托高达2300元/吨，突破历史记录。
提及2007鱼粉市场，许多人可能会心痛！由于2006年全年进口鱼粉大幅攀升至令人不可想象的高峰，价格背离价值，导致2007年上半年以来需求锐减。与06年的狂牛相比，今年鱼粉市场真可谓是暴涨之后必有暴跌，全年腹泻不止......
二、小龙虾热持续升温
受国内外巨大的消费市场的诱惑，各地小龙虾养殖热持续升温，以湖北安徽浙江江苏等地最为突出；第七届中国龙虾节上北下南闯海外，规模再创历史新高；第六届合肥龙虾节和首届武汉龙虾节也各展风采。2007年，小龙虾热度只增不减。老百姓对小龙虾的狂热的热情，巨大的出口市场，北京2008奥运会影响，三大支柱因素，相信2008年小龙虾热会继续升温。
三、真假阳澄湖大闸蟹之谜以及明年大闸蟹涨价
螃蟹，是每年秋天不能不提的东西了，而阳澄湖这个金字招牌就更不能不提了。去年阳澄湖不统一定价，实行自由定价，价格涨多涨少不说，反正是涨了。但是一直困扰阳澄湖大闸蟹的那个真伪问题，去年年依然很令人头疼。去年，阳澄湖大闸蟹协会设计了新的防伪标志，希望能解决这个问题，但是，又有媒体跟踪曝出有销售商竟然做起了防伪标志的生意，只需八元就能买到一只防伪标签，贴个标签再普通的螃蟹也能身价猛翻倍。所以，今年防伪问题上依旧是阳澄湖大闸蟹的败笔。而2008年，苏州市为了保护阳澄湖生态环境平衡，决定把阳澄湖大闸蟹的养殖面积减少一半，明年阳澄湖大闸蟹涨价已成定局，但是阳澄湖大闸蟹协会又该怎么解决阳澄湖蟹的真伪问题呢？我们拭目以待！
四、多宝鱼解禁，但目前没有任何市场前景可言
2006年11月17日，上海市公布了对三百件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，三十件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。随后，北京市场的多宝鱼也相继检出此类问题。而人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。随后，多宝鱼在各地遭到了“封杀”，山东不计其数多宝鱼无法售出。山东省对全省的多宝鱼进行药物残留检查，检查合格的多宝鱼带上绿色无公害身份证重新进入各地市场，但是价格猛跌到10元每斤左右。然而有媒体曝出威海的多宝鱼养殖户都不敢吃多宝鱼的新闻，所以很多市民对于多宝鱼还是采取了观望的态度，不敢轻易拿自己身家性命开玩笑。多宝鱼低价重新进入市场销量却十分有限，很多山东多宝鱼积压待售，养殖户血本无归。
五、美国FDA禁止从中国进口水产养殖产品
美国食品和药物管理局（TheFoodandDrugAdministration）周四称，将禁止进口中国水产养殖产品，直至进口商可以证明这些水产品是安全的。FDA官员称，这些被警告禁止进口的水产品包括斑点叉尾、鮰鲶鱼、虾和鳗鱼。中国是美国的第三大水产养殖产品进口国。FDA称，这些水产品受到了药物和不安全的食品添加剂的污染。根据FDA的警告，在进口商可以证明产自中国的水产品的安全性之前，这些货物需被扣留在港口。
六、南美白对虾的“灾难年”
2月份是今年的春节，在节日消费的拉动下需求加大但是冬天处在白对虾上市的淡季时期，故价格呈上升；2月份后，随着节日过去，需求的减少，虾价自然回落至平稳，甚至个别规格呈下降；但在3月起至5月，对虾价格却出现了反常的较大升幅。这是因为随着春节时期贮藏的对虾销售告罄，而华南地区的第一造普遍受严重虾疫影响，50-60%的虾塘遭全军覆灭，再有就是因去年越冬虾价偏低，越冬棚的面积减少的三个原因影响而成；在经历春节后较严重的虾病以后，随着天气的好转，经过补苗的对虾养殖行情来个大转并随良好的方向发展，各地陆续报道对虾丰产，正当大家以为今年是一个丰收年，美国在6月28日发生禁止中国对虾出口令，虾价一路暴跌，至9月份，下跌的势头还是停不止。9月18日，国联水产对虾出口解禁，但是仅一家获得解禁，这没有使整个糟糕的对虾产业发生根本变化。
七、斑点叉尾鮰出口举步维艰
由于药检残留的问题，湖北等地的斑点叉尾鮰出口陷入从未有的困境，几乎所有的斑点叉尾鮰养殖户都在四处奔走希望能尽快售出斑点叉尾鮰，然而效果几乎是零。与此同时，各级政府也在积极与各方面举行谈判，但是目前斑点叉尾鮰出口还没有能再次大规模出口的迹象。如果到08年年初还不能解决出口难的问题，估计08年斑点叉尾鮰的投苗量会急剧下降，导致的后果则是无法想象的。近日新闻报道湖北省宜昌市长阳县500户渔民万吨斑点叉尾鮰积压待售。加紧再次进入国外市场、促进斑点叉尾鮰内销增加、完善斑点叉尾鮰产业链成为2008年整个斑点叉尾鮰业继续解决的问题。
八、鳗鱼产业缓慢转好
07年整个鳗鱼行业虽然还沉浸在一片悲观的气氛中，近日又曝出美国纽约时报撰文诬蔑“中国在毒水中养鳗鱼”事件。但是毕竟也有了一些令人振奋的消息。通过几年的宣传促销，国内鳗鱼消费量逐年增加，估计我国的年消费达到3-4万吨。国庆和春节前后是活鳗的销售高峰，而烤鳗则成为元旦和春节的送礼佳品，沿海地区出现了婚嫁、入学吃鳗鱼的风俗。广东菜鳗每年上市1-1.5万吨，价格持续坚挺，500克规格的收购价达到5.5万元/吨，600克的达到5.8万元/吨。香港在2006鳗年度（9-6月）受孔雀石绿问题的影响，仅进口活鳗20吨，2007鳗年度同期恢复到726吨。2008鳗年度中国大陆和台湾的鳗鱼将大幅度减产，预计广东可以出池的活鳗只有2.5-3万吨。今年11月至明年6月，日本和台湾的活鳗存池量极少，日本市场的鳗鱼主要依赖从中国进口。由于养殖成本高，鳗苗出成率低，明年上半年活鳗价格稳中有升，极有可能在高位上运行。07年由于日本媒体的恶意宣传导致日本消费者对中国鳗鱼敬而远之。但是，由于07年日本鳗苗大幅度减产，欧洲将对鳗苗出口设限，对国际市场鳗鱼价格产生了强烈的拉升作用。业界普遍认为鳗鱼价格稳定符合中国养殖者、烤鳗厂和日本进口商的利益，如果鳗鱼价格下跌，日本、中国大陆和台湾的鳗业界都会受到损失。鳗鱼养殖户要保持平稳的心态，切不可恐慌抛售。由于养殖成本高，鳗苗出成率低，明年上半年活鳗价格稳中有升，极有可能在高位上运行。
九、罗非鱼产业陷入“阵痛期”
过去的几年是罗非鱼养殖规模快速增长的时期。养殖增长速度过快，加上国际市场对罗非鱼质量要求越来越高，我国的很多罗非鱼养殖模式已经不能满足国际市场的需求，诸多原因都造成了近两年来，特别是今年，罗非鱼养殖收益的直线下滑。价格上不去，生产成本大增，养殖户亏本经营，必然会想尽办法降低成本，少喂饲料多投禽畜粪便等是最有效的手段，这就带来了原料鱼质量安全的隐患，影响出口。影响了出口又会反应到市场价格。2007年11月13日，国内外专家齐聚海口共同研讨罗非鱼产业发展大计。由中国水产流通与加工协会、海南省海洋与渔业厅联合举办的第四届罗非鱼产业发展论坛在海口华运凯莱大酒店开幕。罗非鱼行业的专家们就罗非鱼产业安全与可持续发展进行了详细的探讨。的确，如果罗非鱼产业能够进行很好的调整，08年将会有不俗的表现。
十、水产品“健康安全”成为老百姓关注的重要内容
由于“多宝鱼磕药事件”“桂花鱼事件”给相关的产业带来巨大的负面影响，多宝鱼更是受到了毁灭性的影响，各地养殖户都深刻了解到了健康水产养殖的重要性，从中央到地方政府也纷纷加大对各自区域水产养殖情况进行不定期检查，对水产养殖户进行无公害养殖技术培训，从源头上确保水产品能顺利进入市场，这完全符合产业的根本发展大计。各大水产批发市场也纷纷出台水产品准入制度，虽然这种水产品准入制度的实施在一定程度上增加了水产品的成本，但是，相对于老百姓的身体健康，这些成本是微不足道的。
