兰建平说，去年以来猪肉价格持续上涨有几大因素。
一是生猪及时补栏情况不特别乐观。据浙江省30家省级种猪场统计表明，去年下半年以来母猪销售量有所上升，但也有很多养猪户担心疫情发生及大规模补栏后价格出现大幅度下跌，并没有很积极地去补栏。
二是成本增加，玉米等饲料价格上涨明显。由于美国《新能源法案》正式生效，开始大规模补贴玉米乙醇的提炼，需求带动玉米价格翻倍上涨。成品油价格的上涨，也造成生猪运输成本上扬。
三是需求增加。年底年初节日比较集中，会大大增加消费者的需求，部分猪肉产品加工企业也进入了囤积原材料的时期，需求的增加也给猪肉价格带来一定的上涨压力。
