春节后，省内畜产品消费高峰逐渐消退，转入消费淡季。当前大猪在2~3月份逐步出栏，供应量450万头左右，与上年同期比较增长约6%。因此，生猪除满足本省需求外，还有大量外调出省。其他畜禽产品存量也很充足，春节前后禽肉和鲜蛋市场供应不成问题。
从江西省农业厅获悉，江西省畜禽生产虽然遭遇严寒冰冻的影响，但生产稳定，存量较充足。当前，全省生猪收购价格16.60元/公斤，较半个月前回落了0.40~0.80元/公斤，猪肉价格24.00元/公斤，基本平稳；家禽产品，如活鸡价格33元/公斤，鸡蛋价格8.36元/公斤，与1月上旬价格基本持平。
