根据商务部要求，福建省将建立1.2万吨猪肉储备规模，约需要储备资金5000万元。福建省财政厅与福建省经贸委拟定的计划为：省级增加3000吨储备，其余6060吨分配至有关设区市建立市级储备。
记者1月29日从福建省财政厅获悉，福建省财政积极做好粮油、猪肉储备工作。一是做好粮油储备工作，实行省市县三级储备制度和粮食风险基金制度，目前，福建省粮食储备规模30亿斤，食用油储备5500吨，2008年省级财政预算内安排粮食风险基金2.02亿元。福建省还从2007年10月起启动生猪活体储备工作，省级财政投入240万元，常年储备2万头生猪，福州投入180万元常年储备0.9万头生猪，随时保证应急调配。
