礼盒销售最烫手
每年这个时候的辽南大市场内，绵延近800米长的露天“水产一条街”也逐渐达到销售的高峰，各种海鲜礼盒卖得那叫一个火。尤大妈近日在鞍山其他水产卖场也发现，海鱼、河蟹、大对虾等年货礼盒，都占据着主要的市场份额，而重量达10公斤以上的多种“百元大鱼”，眼下的上市量较前一周增加了一倍左右。此外，飞蟹、赤甲红等海蟹，也都是以礼盒形式销售为主，上周的日销量较之前上涨了一倍以上。
海鲜价格最能涨
目前，飞蟹的最低售价都涨到了70元/500克，而大对虾的平均价格也在130元/500克左右，各种海鱼上周平均每500克也走高了近2元。尤大妈发现，目前鲜活海鲜类产品的价格上涨最为明显。不过，今年海虾的价格就比去年便宜，售价都在20元/500克以下。常逛市场的大妈也从业主那里打听到些小道消息：“据说小年前后将有不少水产年货价格得涨，但海鱼、河鱼应该不能有大动作。”
大虾冻存有学问
尤大妈近日发现，水产市场上，销售大虾的摊位突然多了，而且其销售速度也很快。但好多市民也遇到了这样的难题，大虾存放一段时间后，虾头很容易变黑。对于这一点，尤大妈有一个好办法，就是将大虾一个一个地放进大桶的塑料瓶中，然后再罐上一些水，一起放在冷冻箱里，虾头就不容易变黑了。
新鲜挑选有妙招
对于挑选水产品，尤大妈也有一些妙招与大家分享。
买鱼：一般来说，鱼眼清澈明亮、鱼肚完好不破裂、鱼鳞完整无脱落、鱼鳃应该呈自然的暗红色的海鱼，是比较新鲜的。而对鱼体表面附着一层碎霜的冻鱼，要小心购买，可能是储存时间过长的货底。
新鲜河鱼的眼睛，是完整清澈的，而且略有凸出，慎买眼睛发红且鱼眼周围有充血症状的河鱼。而鱼鳃颜色自然淡红，鳃盖紧闭的河鱼也是新鲜的，一定要小心鳃色呈灰色或褐色，且有黏液污物的河鱼。
区别野生与养殖刀鱼的方法是：野生刀鱼的眼睛偏淡蓝，且鱼肚扁平，而养殖刀鱼的眼睛则呈黄色，鱼肚则比较鼓一些。另外，养殖刀鱼的鱼骨上有一排圆形的小鼓包，而野生刀鱼则没有。
买虾：虾头颜色发黑、虾脖易断裂脱节的大虾，以及颜色过于粉红或偏白的、偏胖的虾仁，都要慎买。
此外，买鲜活水产品时，一定要小心“秤头”，要看装水产品的塑料袋是否有积水，宰杀河鱼时的“掉分量”现象，目前仍很猖獗。此外鱼肚发鼓、鱼嘴张开的海鱼，也很可能是注水加重的表现，也要小心。（鞍山日报）
