据介绍，春节期间由于集中消费(大概有20天时间，从腊月初五到腊月二十五，猪肉价格有可能进一步上升，但过度上涨的可能性不大。据商务厅人士介绍，河北省是生猪主产区，货源相对充裕。
据省畜牧局有关数据测算，春节期间河北省可出栏生猪280多万头。河北省平均日消费生猪约1700吨，折合活猪3.4万头，春节集中消费期约比日常增加一倍，按此测算，节前20天全省日消费量约为3400吨，折合活猪近7万头，20天需生猪约140万头。此期间，河北省可出栏生猪约为280万头，除供应本省外，还可支持京津等省外市场。总体看，河北省猪肉完全可以保障市场供应，并能均衡上市。
截至目前，全省有7个设区市建立了猪肉储备制度，储备活体生猪4500吨，猪肉冻储750吨。经省政府批准，春节期间省商务厅将动用5万头省级生猪活体储备，在石家庄等9个设区市，以市场价或略低于市场的价格投放市场。
另据调查，目前河北省食用植物油商业库存量是28099.3吨，按节日日需求量(全省节日期间日需求量为2100吨)计算，可满足13天的消费，因此，食用植物油能够满足河北省春节市场供应。
商务厅人士表示，市场供应不会出现脱销断档现象。粮食价格小幅上涨，货源充裕；蔬菜价格高位运行，本省供应能力较强，部分细菜需省外调入，如不发生恶劣天气，能保障市场供应；牛羊肉货源相对偏紧，但需求总量偏小，基本能满足供应；鸡蛋价格近几天有所上涨，货源充裕；水产品价格较上月略有下降，市场货源稳定；禽类产品价格小幅上扬，货源和市场供求稳定，能保障市场需求。
