省农委有关人士介绍，因为近期内猪价翻番，养猪带来的效益达到近10年来的最好时期。全年农民养殖一头猪，可赢利300元。
这位负责人分析，猪肉价格高位运行，与生猪整体存栏量仍不充足、本地市场消费量和外调量有所增加和养殖成本大幅上升有关。
他表示，目前猪肉价格涨幅仍在正常的波动范围，但在生猪出栏量增长较慢和市场需求旺盛的前提下，“短期内猪肉价格仍将保持高位运行。”
据介绍，2007年，在克服50余年来最严重洪涝灾害和特大病虫害的情况下，安徽省小麦单产达到320公斤，首次超过全国平均水平，小麦总产和优质率也创造了历史新高；水产品抽验合格率多次抽查均为100%，质量安全水平较高。
另外，安徽省各类名特优水产品生产快速增长，全省水产品市场购销两旺。预计春节期间，水产品市场供应充足，价格基本稳定。
