南京市商贸局副局长周益彬明确表示，在去年实行专项调控的基础上，今年再次实行专项调控措施。自今年1月21日至3月20日，按每日5000头，每头补贴10元(屠宰环节和调运环节各5元)测算，对调入南京市的生猪和白条肉、分割肉，实行两个月的临时性生猪调运以奖代补补贴措施。在已落实的500吨猪肉储备基础上，自1月21日起，再增加常态性猪肉储备1000吨，储备任务由苏食集团、雨润集团和天环集团等三家单位分别承担480吨、320吨和200吨，立即组织入库。市政府将补贴冷藏、运输、损耗、利息等四项费用。
南京市商贸局表示，针对春节市场需求，2月1日至2月6日，日供应蔬菜2500吨，生猪5500头，淡水鱼250吨，禽20万只，蛋150吨，豆制品日投料量80吨以上。同时把好食品安全关，让市民过一个欢乐、祥和的新春佳节。
