在回答境外记者有关中国水产品特别是鱼类产品质量安全的提问时，高鸿宾说，《纽约时报》有一篇报道说中国在毒水里养鱼，这个报道有点耸人听闻，误导公众。“我想大家是有常识的，毒水里能养鱼吗？鱼能在毒水里活着吗？”高鸿宾说。
他指出，中国对于水产品养殖已经制定了若干严格标准，健全了制度和法律。我国已经在31个省、区、市建立了渔业环境、病虫害防治和水产品质量等农产品质量安全检测中心，承担污染物残留监控的任务。2006年对22个省市的19种水产品进行了检测，检查样本5479个，检测合格率98.6％。前几个月开展的农产品专项整治也取得阶段性成果，其中水产品中氯霉素、孔雀石绿等污染监测合格率分别提高了0.3％和0.9％。
