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2007年水产行业发展概述:质量安全备受关注

  作者: 来源: 日期:2008-01-09  
     2007年是我国饲料、养殖企业面临发展中重新抉择的重要一年,行业承受着高成本、低利润及养殖疫病的多重打压。07年一路走来,水产行业真是百味陈杂!

    一、各种饲料原料一片涨声,饲企经营成本增加

    动物性蛋白原料的行情坚挺,其中肉骨粉年初与年末的价位相比平均涨幅为80%,鱼粉虽曾出现过国内和国外库存双高的现象,但其价格已经不可能重回前些年的低位运行水平。植物性蛋白原料牛气冲天,豆粕价格普遍上涨了65%,由年初的2300-2400元/吨上涨到目前的3800-4000元/吨。而能量原料的行情也应声高涨,玉米涨幅也翻了一倍。各种饲料添加剂也不甘示弱,如维生素E、泛酸钙等部分品种同比增幅超过200%。节节攀升的饲料成本,各饲料企业之间的经营竞争越加激烈。

    二、水产饲料总体产量持续增长,饲企利润并未随之上升

    今年受养殖周期波动的影响,虾料曾出现日以继夜不停生产以满足供不应求的市场销售。大众化的养殖品种(如四大家鱼)及特种养殖品种的养殖情况良好对饲料的需求稳中趋强,水产饲料的生产保持了持续增长的良好局面,同比增长了14.6%。然而多种原料上涨造成饲料行业利润水平并未随销量增大而上升,饲料售价的升幅赶不上原料的涨价幅度。中小型饲料企业经营步履维艰。

    三、水产品质量安全备受关注,消费者的健康意识不断增强

    今年可谓是水产品的多事之秋,一系列的打击使得水产品市场不堪一击。水产品质量安全已成为水产行业发展的第一要务,“市场准入制度” 实施 及“不安全食品召回制度”的即将颁发为食品安全生产加工的后续监管提供了有效的保证。人们对健康、安全的水产品关注程度越来越注重,品牌、无公害的水产品越来越受追捧。

    原料涨价、疫情影响及当前社会对食品安全空前重视的影响下将加速水产行业洗牌进程,必将导致养殖格局的转变。面对水产行业越来越激烈的竞争形势,今后该如何持续发展呢?

    1、饲料企业要走整合之路

    原材料价格上涨和疫病是不可避免的,饲料经营成本上升,企业利润减少也是难免的。这就使企业间竞争更加激烈,小企业生存更加困难。在饲料行业趋于同质化的今天竞争的结果是整合提升。企业只有走整合提升,扩大联合之路才能把有效的资源合理配置成最佳组合,从而形成最佳效益,发挥出整体优势。

    2、水产品质量安全是水产业发展的关键

    要以优质的饲料最终为消费者提供安全可靠的养殖产品。在注重食品安全健康的今天,必然要求养殖方式的更新换代,大力推广高效、生态、健康养殖技术和模式,从而生产出绿色安全无公害的水产品。只有把养殖产品的质量安全放在首位才是水产业可持续发展的关键。

    3、注重品牌经营,开发国内市场,走市场多元化路向,以优质优价增加收益

    注意树立品牌意识,做大、做强品牌以扩大市场份额。当越来越多的品牌水产品进入千家万户时,水产品市场已经成为广大消费者放心的菜篮子。在注重品牌的同时,减少对单一市场的依赖,应针对国内各地区市场分布的特点,因地制宜开发出符合当地消费者口味和时尚的水产品,大力发展国内市场。在稳定现有市场的条件下,致力于多元化市场的建设,以好的品质获取好的收益。

    展望2008年,希望来年是个健康、丰收的水产年!

 
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