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江津“音乐猪肉”今年上市

  作者: 来源: 日期:2008-01-08  
     1月6日,重庆瑞恩农业有限公司和江津区政府签订协议,瑞恩将投资15亿元,在江津建“三园两城”,即高标准柑橘示范园、休闲生态农业示范园、健康养殖示范园、中国柑橘历史文化名城和国际农产品展览交易城。在现代农业园,将建一个健康养殖示范园,试点“音乐养猪”。

    现代农业园位于重庆到四川泸州的高速路旁边,主城到园区时间为20分钟。“以后主城居民周末就可到现代农业园体验休闲农业。”

    瑞恩有关负责人告诉记者,在休闲生态农业示范园内,有明朝的寺庙朱羊寺,还有清代的祠堂,市民到现代农业园,相当于到了一个景区参观。

    不但有景点可以看,还能自己动手摘农产品。这位负责人介绍,在该休闲园内,还将建农家乐,让市民自己下地摘菜,自己动手下厨。“这些蔬菜都将是无公害蔬菜。”

    在现代农业园,还将建一个健康养殖示范园。瑞恩负责人称,总规模为1万头,到2020年前全部建成,今年内将形成5000头的养殖规模。

    不过,这个养殖场还有点特别,这位负责人称,为了让猪肉的肉质更好,该养殖场将进行试点“音乐养猪”,即在猪生长过程中,不断播放音乐,让猪生长在一种愉悦的环境中;而在宰杀时也将播放音乐,“让猪在放松中死亡。”

    这位人士解释,猪在放松中死亡,可以避免紧张时造成的肌肉紧绷,宰杀出来的猪肉更好吃。据称,这种“音乐猪肉”有望在今年内上市。

 
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