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江苏淡水鱼持续旺销 特种水产需求增加

  作者: 来源: 日期:2008-01-07  
     12月份常州地区虽然气温较低,但天气晴好,江苏凌家塘市场发展有限公司宣塘桥水产品分市场整体交易兴旺,价格略有上扬。本月监测的18个品种中,仅5个品种价格微跌,其余品种价格均有小幅上扬。

    本周宣塘桥水产品分市场淡水鱼销售依旧红火,随着市民对菜肴营养、健康保健的注重,以及肉价、蛋价的上涨,消费者消费偏好发生转移,目前各种淡水鱼类连续旺销,价格稳定。本月草鱼的批发平均价格为8.03元/公斤,较上月上涨2%,较去年下跌0.5%;鲫鱼的批发平均价为7.93元/公斤,较上月下跌0.5%,较去年同期上涨11%;鳊鱼的批发平均价格为7.49元/公斤,较上月上涨2.7%,较去年同期上涨7%;鲢鱼的批发平均价为6.43元 /公斤,较上月上涨1.1%,较去年同期上涨7%。

    本月受元旦节日消费、婚庆消费影响,本周水产品的销售量有所增加,特别是特种水产的销量较前期有所增长,本月甲鱼的批发平均价为50.5元/公斤,较上月上涨0.2%、较去年同期上涨12.5%;桂鱼的批发平均价为39.82元/公斤,较上月下跌1.7%、较去年同期上涨3.5%;鳝鱼的批发平均价为35.4元/公斤,较上月上涨4.3%,较去年同期上涨3%;鲈鱼的批发平均价为20.96元/公斤,较上月下跌1.9%、较去年同期上涨30%;本月牛蛙的批发平均价为12.5元/公斤,较去年同期下降11%,与上月持平。

    本月,螃蟹交易较平淡,主要原因是目前螃蟹价格较低,许多经营户都开始囤积螃蟹,等待春节的商机。本月青虾的交易量较上月减少19%,价格较上月上涨1.2%,较去年同期上升7%。本月基围虾销售接近尾声,量少价高,批发平均价为32.19元/公斤,较上月上涨25.7%。

 
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