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当前肉鸭市场分析以及后市预测

  作者: 来源: 日期:2008-01-07  
     尽管春节日益逼近,但鸭产品整体走势依然缓慢,白条类产品尤甚。经销商备货谨慎,厂家库存压力趋于增加,毛鸭价格承压。为何?

    1、整体需求相对弱。首先,通常情况下,依据消费者消费习惯,从中国整体肉类总量的消费结构看,猪、鸡、鸭比例为:6:3:1。那么显而易见,鸭类的消费在中国的肉类消费结构中仅仅处于第三位的位置,实际上,这个10%的比例包含水产类的总量比例。之所以说明这点,是告诉大家,尽管肉类等特别猪肉短缺,作为整体需求相对较小的类别可替代性有限,何况这个可替代性是在具备消费习惯的基础上,这与肉鸡区别相对较大。例如,鸡背等副产品可以完全取代猪肉作为工厂食堂的消费,而鸭背却因诸多因素不能取代。

    2、当前阶段的需求被打击。在替代作用较小的情况下,在当前阶段仅仅面临一个春节需求的拉力,但这个力量却又被大大弱化。在鸡类的产品供应中当前供应压力最大的为蛋鸡淘汰鸡,而蛋鸡淘汰鸡的消费主要以白条的形式消费。而鸭类产品主要的消费形式同样是白条类形式消费,这样在比价效应的影响下,鸭类特别是白条鸭价格受压,从而造成了整体走货缓慢的局面。

    3、在整体走货缓慢的情况下,经销商备货谨慎也是情理之中。此又导致厂家出货缓慢,库存增加,在临近春节之时,白条以及毛鸭价格不上反下,便见怪不怪了。

    4、追溯07年5月~06年10月左右的大低迷时期,白条一路下滑到5000元/吨左右的超低水平,父母代种鸭提前淘汰量相对较大,造成成了后期的鸭源极度紧张,价格一路暴涨10000元/吨左右的水平,从而带动了下游养殖的积极性,截止当前正是供应趋于绝对增加的开始阶段。

    基于以上的分析,建议肉鸭经销商以满足供应为主,养殖户正常出栏,补苗请谨慎。

 
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