肉鸡：需求增加 价格继续上涨
元旦将至，肉鸡出现供应紧张的局面，价格全面上涨，全国大部分地区价格都在稳步上涨，817肉杂鸡价格也开始小幅上涨。肉鸡平均4.30-4.50元/斤左右。价格较上周上涨幅度较大，分析肉鸡价格上涨的主要原因有：一是今冬肉鸡疾病情况复杂，肉鸡养殖困难，总体数量减少；二是饲料等养殖成本增加，成本转嫁；三是鸡源紧缺，特别是节日临近，消费需求增加，肉鸡出栏更显不足；四是运输成本增加，每吨运输成本上涨约100元。另外，部分养殖户惜售心理浓重，各因素拉动肉鸡价格上涨。
受鸡源紧缺的影响，当前肉鸡收购较难，价格持续高位，不少屠宰企业陷入两难境地，收购不上毛鸡来，加工成本高位，基本无利润，不收购只能停产歇业，肉鸡屠宰暂陷困境。
随着节日的临近，肉鸡受数量限制等各方面因素的影响，价格还将持续高位。另外需求增加，为缓解市场供应紧张，817肉杂鸡价格也将进一步上涨。肉鸡苗维持稳定，目前补栏情况有所改善，春节前肉鸡供应紧张的局面继续持续。
蛋鸡：鸡蛋价格无起色 持续回落
本周鸡蛋平均2.60-2.80元/斤左右，价格在周二时稍有反弹，过后又继续回落，截至到今，全国各地蛋价继续保持回落状态。
鸡蛋价格较往年相比有些反常，节前价格依然没有上涨的势头，令人着急，目前价格持续低位的主要原因：一是大部分地区蛋鸡处于产蛋高峰期，鸡蛋供应充足；二是运输成本增加，鸡蛋外调数量减少，多低价内销；三是冬季鸡蛋消费不旺，需求量低，价格低位徘徊。
鸡蛋的持续低位已经有一个多月的时间，不少养殖户都有淘汰蛋鸡的经历，预计这种日子不会持续太久，“物极必反”，一段时间的低迷后，价格会逐渐反弹，节日刺激消费，鸡蛋价格也将逐渐稳步增长。
肉鸭：价格稳定 供应平稳
社会鸭苗平均3.0元/只左右，合同鸭苗平均5.80-6.00元/只左右，社会毛鸭平均3.70元/斤左右，合同鸭平均4.30元/斤左右。白条平均8900元/吨左右。
肉鸭行情变化不大，继续平稳运行，白条出货较前段时间稍有好转，特别是副产品走货较好，价格维持稳定。由于目前生猪、肉鸡价格处于高位上涨状态，肉鸭与其他肉制品相比较属物美价廉，市场前景广阔，另外肉鸭的众多烹调方法在冬季较受欢迎，比如“麻辣鸭头”等，在不少川味餐馆点击量较高，鸭副产品较受欢迎，前景看好。
本周是元旦前的最后一周，节日效应开始显现，特别是肉鸡和肉鸭，从消费需求和价格上都有所上涨，鸡蛋价格虽然暂时低迷，春节前必然也会有所变化，元旦、春节是中国的传统大节，这段时间的消费量是一年中最高的，及时把握好市场，做好疾病预防工作，争取创造最大的经济效益。
