目前，扬州市农科院设在邗江区公道镇的产业化龙虾培育基地水池里，一批抱卵雌龙虾已经产卵。明年3月，这批虾就能上市。市农科院生态农业工程技术研究中心主任张家宏介绍，克氏原螯虾工厂化繁育技术打破了龙虾的正常生活习性，使其不再进入肉少皮厚的冬眠期，每年能繁 殖4个批次的苗，养殖户可选择恰当时机养殖。不过，就像反季节蔬菜一样，“反季节龙虾”要真正走向市场、为市民接受，还需要一个逐步培育过程。
近日获悉，江苏省扬州市农科院繁育出的第一批“反季节龙虾”将于明年上市。专家说，如果条件允许，这种技术可保证龙虾一年四季有售。
