广州猪肉价格在8月-10月有短暂小幅的降价，但11月1日燃油涨价以来，外地货商因为成本增加不愿运猪到广州，导致猪源减少，生猪价格再次上涨。据嘉禾生猪批发市场提供的数据显示：广州的生猪批发价从11月中的7.5元/斤涨到近日的8.7元/斤左右，这个高价已维持两个多星期，其涨势堪比七八月最高峰时的价格。
批发价持续高位运行，导致了零售价格普遍上涨。在惠福新街市、海珠市场，有档主告诉记者：“现在批发市场级别好的生猪都从上周的8.75元/斤上涨到9元/斤，总肉价格（猪肉进货价）从上周的11元/斤上涨到11.2元/斤。”一些猪肉经营者则表示，“这两个月工商局取消了市场费，每月都可省一百多元，但下月起就要照交，到时猪肉零售价可能还要涨。”市内几家肉菜市场管理人员提供的数据显示，上周卖上肉卖14元/斤，12月12日已涨至16元、排骨也从14元/斤涨至16元。东川新街市半成品猪肉类的价格在9月上调1元/斤的基础上，再上调1元/斤，猪肉滑平均零售价格11.65元/斤，与上周10.65元/斤相比上涨1元/斤，升幅9.4%。排骨平均零售价格16元/斤，与上周相比上涨1元/斤，升幅6.7%。
业内人士分析，未来生猪价格应该比较稳定，因为猪源暂时比较充足。天河生猪交易市场的有关负责人12月12日表示，目前生猪因价格高销量受到影响，12日进场3000多头生猪卖剩100多头。“不过，随着春节前用肉量的增加，价格将稳中有涨。”嘉禾生猪交易市场的黎主任表示。
