越南传统的虾出口市场——日本和美国,现在也开始消费白虾。同时,白虾已经成为许多餐馆的首要选择。
越南海产品出口生产商协会(VASEP)副主席NguyenHuuDung称,黑虎虾曾经一度统治国际市场,是因为当时亚洲白虾产量较低,供应不稳定。而现就的情况已经发生了很大的变化:白虾的质量与黑虎虾已经旗鼓相当,并且价格“趋软”。越南黑虎虾已经面临在进口合同中被淘汰的危险。
Dung称,对进口商来说,黑虎虾和白虾没有多大区别,他们只根据虾的大小来采购产品,高价买大虾,低价买小虾。同时,同等大小的黑虎虾和白虾在价格上并没有多大差距。很明显,白虾育苗要比黑虎虾更加有利可图。
在泰国,白虾育苗已经经历了7代,始于2001年,并且没出现过疫情。
2006年,泰国共出口白虾400,000吨,占总产量的98%。经过实验基地多年的白虾养殖,泰国目前已经能够控制虾养殖过程。特别是泰国的养殖户已经成功的养殖大型号白虾,比黑虎虾还要大,使他们以低于黑虎虾10-15%的更有竞争力的价格获得了更大的市场份额。
此外,白虾育苗还能够提高产量,每公顷在25-30吨,比黑虎虾高出2-3倍。
专家称,越南出口商需要转变虾出口产品,否则,他们将失去很多市场。
VASEP已向MARD提议在发展白虾鱼苗场。