11月份，山东省待宰活猪和去骨带皮猪肉价格分别为13.75和21.82元(每千克，下同)，环比分别上涨12.43%和10.31%，同比分别上涨57.86%和59.39%。
生猪价格的上涨主要集中在上旬，利好支持来自于以下几方面：一是生猪运输成本继续增加、难度增大；二是饲料粮价格居高不下，由于玉米和豆粕价格频频上涨，养猪成本增加；三是养猪户见猪价上涨，产生惜售心理；四是天气变冷，猪肉消费有所增加。
随着猪肉价格的不断上涨，高价位开始产生反作用，影响了消费量的进一步增加，同时，生猪价格上涨一段时间之后，养殖户压栏的心理产生变化，部分养殖户担心价格出现下滑，纷纷出栏生猪，市场的供应有所缓解。猪肉价格进入一个相对平稳期，从最近的市场走势看，也在印证这一点，生猪市场交易有疲软的趋势，价格也基本稳定下来。
后期，生猪价格仍将在目前的价位上维持一段时间，会有小幅波动。不过由于元旦、春节两大节日将来临的潜在影响，估计生猪价格仍有继续上涨的可能。
仔猪补栏情况并没有多大改观。11月份，我省仔猪价格为15.87元，环比上涨6.94%，同比上涨74.77%。仔猪价格的上涨主要来自于饲料价格上涨。但饲料疯涨、天冷不利于养殖等因素，仍是导致养殖户不愿补栏的主要原因。
肉鸡价格小幅上涨，地区间价格不平衡
11月份，我省活鸡和西装鸡价格分别为7.91元和10.87元，环比分别上涨1.15%、下降0.18%，同比分别上涨7.04%和7.51%。
肉鸡价格上涨主要有几方面原因：1、前段时间肉鸡价格比较混乱，部分地区减少了补栏，导致近期出现了出栏相对不足的局面；2、近期肉鸡疾病情况较复杂，养殖户普遍反映肉鸡不好养，养殖数量减少；3、肉鸡屠宰加工企业为增加库存，收购积极性较高，抬高了价格；4、养殖成本增加，豆粕、玉米等各种饲料原料涨幅大。
后期，养殖成本的支撑作用仍将长期存在，同时肉鸡消费量也在稳步增加，加上部分屠宰加工企业将为元旦、春节两大需求高峰增加储备库存，预计肉鸡价格将继续停留在高位上。
肉鸡苗价格继续下降。11月份，我省商品代肉雏鸡价格为2.66元/只，环比下降17.39%，同比下降10.44%。
鸡蛋价格先涨后跌
11月份，我省鸡蛋价格为6.38元，环比下降0.16%，同比上涨8.32%。随着气温的下降，猪肉价格的上涨，鸡蛋的消费有了明显的增加，销售有一定起色，加上饲料成本的支撑作用，鸡蛋价格出现了一段时间的上涨，但涨幅不明显。影响鸡蛋价格的仍是市场供求关系，当前蛋鸡存栏量大，尤其是新开产蛋鸡比例大，随着蛋鸡产蛋率的提高，鸡蛋的供应量较为充足。需求方面，鸡蛋消费起色不明显，而且由于运输成本加大，鸡蛋外销量在减少。在这种行情影响下，蛋鸡的淘汰数量出现增加。
11月份，商品代蛋雏鸡为2.09元/只，环比下降17.39%，同比下降9.52%。
牛羊肉价格稳步上涨
11月份，去骨牛肉和带骨羊肉的价格分别为23.83元和26.73元，环比分别上涨3.83%和3.89%，同比分别上涨38.39%和35.20%。冬季牛羊肉消费量大，价格仍有进一步上涨的空间。
牛奶2.68元，环比上涨11.20%，同比上涨18.06%。
饲料粮价格上涨明显
玉米1.69元，环比上涨5.63%，同比上涨20.71%。豆粕3.91元，环比上涨12.39%，同比上涨61.44%。小麦麸1.12元，环比上涨7.69%，同比上涨13.13%。进口鱼粉7.04元，环比下降2.22%，同比下降16.19%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料价格分别为2.06元、2.44元和2.17元，环比分别上涨5.64%、4.72%和6.37%，同比分别上涨25.61%、23.86%和26.90%。
