虽然市场零售价暂未出现明显波动，但猪肉进货价已经涨到11元/斤。“（生猪批发价）不用几天就可能突破9元/斤了，零售价也会跟涨。”嘉禾生猪批发市场负责人告诉记者，本省猪源进货价已涨到8．4元/斤，算上运费，外省猪拿货更贵。
据国家发展改革委价格监测中心监测，11月份以来，全国36个大中城市猪肉零售价走势均向上攀升。紧随全国肉价走势，广州猪肉价格继8月—10月短暂小幅的降价后，进入11月以来又迎来了涨潮，上周零售价反弹至今年7月的最高峰值，上肉从12元/斤卖到13元/斤、瘦肉从14元/斤涨至15元—16元/斤、排骨从16元/斤卖到19元/斤，目前仍企稳在这一高价位。
同时，生猪批发价涨势头在本周仍延续着。记者12月3日从嘉禾生猪批发市场了解到，当天生猪批发价已经从上周的8．3元/斤涨至8．85元/斤，均价达到8．7元/斤。天河、生猪其它两大生猪交易中心生猪批发价也比上周涨了0．3—0．4元/斤，双双达到8．6元/斤历史高位，比10月底7．3元/斤足足贵了1元/斤。
据悉，由于广州生猪批发价回升，外地猪贩运猪来穗的数量小幅增加，生猪供应量出现回升。如嘉禾生猪批发市场近几天的供应量均达到7000—8000头，上周一仅为6317头，天河生猪交易市场12月3日供应量为3500头左右，比上周一的2921头多了500头左右。
虽然猪源增加了，生猪进货价却越来越贵了。天河生猪交易市场负责人杨经理告诉记者，去年的这个时候，猪源进货价400元/百斤，“现在起码贵了100％”。嘉禾生猪批发市场负责人黎经理也表示，目前正是制造腊味的旺季，猪源销量很好，供不应求，价格就上去了，目前本省猪源进货价已涨到8．4元/斤，算上运费差价就更不止这个数了，外省猪源拿货更贵。
