在四口的肉鸡屠宰加工车间，专家们细细观察和询问了鸡的屠宰工艺和流程。在看到一只只鸡挂在流水线上，依次经过电击池电击致昏再进行放血，专家们又反复询问电压是多少等一些细节问题。在采访中专家们表示，通过这几天的现场参观和分析，他们认为兰州市生猪和家禽屠宰场管理规范、严格，卫生条件和生产工艺基本符合国家标准要求。同时，从人道屠宰标准要求来看，一些环节还有必要进行改进。他们将就参观中存在的问题和解决办法撰写专门报告，提供给市畜禽定点屠宰管理办公室。
北京安华动物安全产品研究所的贾所长在记者采访时说，广义的人道屠宰包括动物的运输、装卸、停留待宰以及宰杀过程，要采取合乎动物行为的方式，尽量减少动物的紧张与恐惧。人道屠宰的最基本要求，是在宰杀动物时，必须先将动物“致昏”，使其失去知觉，再予放血，使其死亡。采用人道屠宰，不仅是文明的需要，而且也是人们食肉安全的需要。因为动物在惊恐中被宰杀，出于本能反应会分泌一些毒素，影响肉质和肉品安全，而人道屠宰可以减少动物应激反应，更好地保证肉品安全。而且，人道屠宰，可以减少加工过程中的损失，提高肉品品质。还有，实行人道屠宰也是适应国际惯例，反映社会文明程度。他还透露，我国正在制定人道屠宰方面的法律，用法律来约束虐杀动物的行为。
